!!.. طبق اليوم من مطبخ الفجر ( طبقات اللازانيا بالدجاج والقشطة ) بالصور ..!!

[الفجر]

اليوم سأقدم لكم بالخطوات المصورة .. طريقة عمل طبق لذيذ جدا .. ألا وهو اللازانيا ..

:::: المقادير ::::


شرائح اللازانيا

http://www.al-fjr.net/up/pic/z3.jpg

بصل مفروم + ثوم مفروم ( يمكن الاستغناء عنه )

http://www.al-fjr.net/up/pic/z4.jpg


دجاج مقطع قطعا صغيرة

http://www.al-fjr.net/up/pic/z5.jpg


شرائح جبن

http://www.al-fjr.net/up/pic/z18.jpg

زيت زيتون

http://www.al-fjr.net/up/pic/z8.jpg

صلصة طماطم + كاتشاب + شطة ( داقوس )+ مكعبات ماجي

http://www.al-fjr.net/up/pic/z6.jpg

http://www.al-fjr.net/up/pic/z7.jpg


صلصة بيضاء ( بشاميل )

http://www.al-fjr.net/up/pic/z13.jpg



:: الطريقة ::

نقوم بسلق شرائح اللازانيا مع القليل من الملح وزيت الزيتون حتى لاتلتصق .. ويفضل سلق كل ثلاث شرائح مع بعض ..

http://www.al-fjr.net/up/pic/z9.jpg

بعد الانتهاء من سلق الشرائح نصفيها من الماء ونضعها على جنب ..

http://www.al-fjr.net/up/pic/z15.jpg


الآن نقوم بتجهيز صلصة اللازانيا التي سنحشي بها طبقات اللازانيا ..

(1)

نقوم بقلي البصل والثوم مع قليل من زيت الزيتون

http://www.al-fjr.net/up/pic/z11.jpg


(2)

بعد احمرار البصل والثوم نقلي قطع الدجاج الصغيرة معهم حتى تحمر قليلا


http://www.al-fjr.net/up/pic/z12.jpg

(3)

بعد ذلك نضيف الطماطم المهروسة ومكعب الماجي وصلصة الطماطم والبهارات ..والكاتشب والشطة ( حسب الرغبة ) وماء ثم نغطيه حتى يبدأ في الغليان والنضوج ..

http://www.al-fjr.net/up/pic/z14.jpg

(4)

نقوم بعد ذلك بإضافة القشطة فوق الخليط

http://www.al-fjr.net/up/pic/z16.jpg

http://www.al-fjr.net/up/pic/z17.jpg

http://www.al-fjr.net/up/pic/z20.jpg

(5)

الآن نقوم بتحضير الصينية التي سنقوم بعمل اللزانيا فيها ...

نقوم بوضع طبقة خفيفة من البشاميل في قعر الصينية ..

http://www.al-fjr.net/up/pic/z19.jpg

ثم نقوم بوضع الطبقة الاولى من اللزانيا .. شريحتين او اكثر او اقل حسب طول الشرائح بحيث تغطي الصينية ..

http://www.al-fjr.net/up/pic/z21.jpg

فوق طبقة شراح اللازنيا نغطي السطح بطبقة من صلصة اللازانيا مع الدجاج والقشطة التي قمنا بصنعها ..

http://www.al-fjr.net/up/pic/z23.jpg

نقوم بعد ذلك بتغطية الخليط بشرائح اللازانيا ..

http://www.al-fjr.net/up/pic/z24.jpg


ثم نضع طبقة اخرى من الصلصة البيضاء ( البشاميل )

http://www.al-fjr.net/up/pic/z25.jpg


ثم نعيد الكرة إن أردنا الطبقات كثيرة وتكون طبقة لازانيا ثم طقة دجاج وقشطة .. ثم لازانيا ثم بشاميل وهكذا حسب الرغبة ...

بعد الانتهاء وعند الطبقة النهائية التي تكون طبقة البشاميل نقوم بتغطية الطبقة بشرائح الجبن ...

http://www.al-fjr.net/up/pic/z26.jpg


ثم ندخلها بعد ذلك إلى الفرن أو الميكروويف حتى تسيح طبقات الجبن ويحمر السطح قليلا ..

ثم تقدم وهي ساخنة وبالهناء والشفاء ..

وهذا هو شكلها النهائي

http://www.al-fjr.net/up/pic/z27.jpg



أتمنى ان ينال الطبق على اعجابكم .. ولنا لقاء آخر مع مطبخ الفجر


اختكم الفجر

[Nay]

تسلم الأيادي يارب

يمي يمي يالفجــــر ..!!
تعجبني اللازانيا ..

مشكورة على الطبق اللذيذ
واذا سمحتي لي بضيف عليها وبين الطبقات جبنة موزاريلا ، اعتقد تعطيها تماسك افضل

أشكر لك جهودك وننتظر المزيد يالغالية

[الفجر]

حبيبتي ناي ..أسعدني هذا الحضور الزاكي الذي أشاع جوا من الفرح والسعادة في صفحتي ...

لكم أنا محظوظة بكِ ..أكاد أحسد نفسي ..بل أغبطها ...

ضعي بينها الموزاريلا ( رغم أنني لست من محبي الاجبان بصورة عامة )


تحياتي غاليتي

[عبدالإله]

شكرا لك اخت الفجر طبق مشهي جدا

[الفجر]

عبدالإله ..أخي الغالي .. الطبق مشهٍ بالصور وسيكون اشهى حين تطبع الوصفة ..وتطلب من الاهل تطبيقها ..

أو


قم أنت بذلك إن استطعت ( تحدي )


تحياتي لك


اختك

[مريـم]

سلمت يمناك اختي الفاضلة على هذا الموضوع الرائع و الى التقدم انشاءالله
اختك فاطمة

[الدمعه الساكبة]

سلمت الايادي

تراني جربتها وطلعت تهبل

مشكوره ماقصرتي