صحيح
شيف المطبخ يجب أن يراقب الثلاجات لضمان أن يكونوا يعملون بشكل صحيح وأن درجات الحرارة داخلها تحفظ الأطعمة الطازجة بشكل صحيح. عندما يتم مراقبة الثلاجات بانتظام، يمكن لشيف المطبخ التأكد من عدم حدوث خلل في النظام أو ارتفاع في درجات الحرارة، مما قد يؤدي إلى فساد الطعام.
